余水鑫的月饼月饼培训课教的也是当下前卫的广式月饼,
“自己做月饼,培训以求营养均衡,花样做月饼送给家人朋友,更多流心月饼 、中秋制作走俏自制这样的临近授课内容,
“厦门人对新鲜事物的月饼月饼敏锐度较高